desserter laget med hermetisert pærer

PæreOpp - ned kake

Prep tid 15 minutter

Stek tid 50 minutter

Totaltiden timer 5 minutter

Ingredienser

1/2 kopp smør aka 8 ss eller 1 pinne

1 kopp brunt sukker pakket

3 frisk eller hermetisk pære halvdeler skrelles, cored og skiver tynn

1 og 1/4 kopper hvetemel

1 kopp sukker

1 og 1/2 ts bakepulver

1/2 ts salt

3/4 kopp melk

1/3 kopp

1 egg

1 ts vaniljesukkerInstruksjoner

Forvarm ovnen til 350 grader.

I en mellomstor kjele, Smelt smør og brunt sukker sammen over lav varme, stirring sporadisk til oppløst. (Alternativt bruke din mikrobølgeovn på halv strøm eller mindre i 30 andre intervaller, røring hver gang, til smeltet. Hvis du går lengre eller på en høyere strøminnstilling, må buttery rot på hendene. Vurder selv advart!)

Hell karamell blandingen i 9-tommers runde kake panorere.

Topp med skiver pærer, arbeider fra innsiden til utsiden, skape et spiraled mønster.

I en mellomstor bolle, bland sammen tørre ingrediensene.

En stor blanding bolle, bland sammen melk, olje, egg og vanilje til like blandede.

Legg tørr blanding våt blanding og rør til bare innarbeidet.

Hell kake batter i panorere over karamell og pærer.

Plasser kake i midten rack i ovnen. En lavere rack, Plasser en stor cookie ark rett under kakeform å fange alle mulige drypper.

Bake ca 50-60 minutter, eller til karamell har bubbled opp rundt på sidene, kaken er gylden brun og en tannpirker kommer ut med tørr smuler følge den.

Fjern fra ovnen og la kake står for omtrent 10 minutter på en wire rack. (Dette er et viktig trinn: Hvis du slår kake for tidlig, kan noen av topping av kaken falle fra hverandre, alternativt hvis du slår kake for sent, kan ikke du få kaken ut fordi karamell avkjølt for mye og stakk til pan.)

Snu kaken ut på et serveringsfat og serveres varmt eller kaldt.

Oppskrift notater

Quick Tips:

1. det er helt avgjørende å sette en cookie ark under kaken mens bakervarer. Hvis ikke, du kan gjøre en grundig skrubb av ovnen din når du er ferdig som karamell kan lekke.

2. en 9-tommers gryte den perfekte størrelsen for denne oppskriften.

Mindre - du vil medføre noen av karamell bobler over som nevnt ovenfor (kan du utelate litt batter å unngå dette).

Større - karamell ikke dukker opp sidene helt rett - fortsatt deilig, men ikke lever opp til sitt fulle potensial.

Endre det opp:

1. Bruk frisk eller hermetisk ananas ringer (ca 6 ringer) for tradisjonell ananas opp-ned kaken. Du kan også prøve fersken eller apple! (La meg vite hvordan det fungerer!)

2. Erstatt 1/2 av melk med juice fra hermetisk frukt du bruker for en tettere, litt søtere og dypere-farget kake.