Slik kan du lytte til frukt

Hva er Lychee bra for?

Lychee Nutrition Facts

Noen ganger kjent som "litchi" eller en lignende stavelsesvariasjon, er den eksotiske lychee-frukten fra såpebærfamilien. De eviggrønne trærne de vokser på, kan nå 100 fot, og produsere rød eller blek oransje frukter med en tøff, "humpete", lettskallet hud som ligner store bringebær. Hver inneholder hvitt kjøtt og et enkelt, stort, uspiselig frø, noe som gjør denne frukten til en drupe. Lychee er saftig med en karakteristisk, litt sur duft og smak, som kan sammenlignes med druer.

Med den første omtalen funnet i kinesisk litteratur ca 1059 e.Kr., tok de følgende århundrene lymfeproduksjon fra Burma på 1600-tallet til India et århundre senere, Vestindia i 1775, og til franske og engelske drivhus i det 19. århundre. Fordi det gjør det best i varme, fuktige klimaer, har lychee blomstret i Hawaii, Florida, og deretter i California i de senere årene av 1800-tallet. Lychees er en internasjonal frukt nå, fra Australia til Brasil, Burma til Afrika.

Lykkeutbyttet kan være ganske imponerende, med det gjennomsnittlige 5 år gamle treet i India som produserer 500 frukter, og et 20 år gammelt tre tusen til 5000 frukter. En i Florida produserte en rekord på 1200 tonn lychee i et år. Det synes å være en viktig differensiering mellom to typer: de lekker juice og de som ikke gjør det, så vel som utseendet av frøet. Et smalt "kyllingetunge" -frø kan bety et tøffere, nesten mutterlignende kjøtt.

Lychees holder godt, og tilbyr kanskje bedre enn frisk kvalitet etter noen få ukers lagring. De blir brune, noe som noen ganger indikerer økt søthet.

Tørket lychees er større, men ligner på rosiner, og en verdsatt delikatesse i enkelte land. Forseglet godt, de kan lagres i så lang tid som et år. Friske eller tørkede lychees kan hakkes i frukt eller grønne salater. Fyllede lychees er populære med kremost og nøtter.

Men som andre kjente frukter blir litchi utnyttet av interesser som håper å gjøre godt på denne superfrukten ved å gjøre den til et kostholds-supplement eller en kapsel. Den beste måten å få det beste ut av frukten er å bare spise den.

Helsefordeler av Lychee

Ancient Chinese legend har det at engasjement for helsemessige fordeler av lychee førte til forbruk av flere hundre lychees per dag. Resultatene av denne praksisen er ikke rapportert. Men det er medisinsk bevis på at lychees kan lindre hoste, lette magesmerter, og ha en positiv effekt på svulster og hovne kjertler. Frøene er foreskrevet for testikulær betennelse og neuralgi smerte.

Te laget av lychee peelings sies å kurere kopper og diaré. I India er frøene malt for å lage te for mageproblemer. Deler av bark, rot og lychee blomster er gurgled for ondt i halsen.

Lychee er rik på kostfiber for å opprettholde optimal regularitet og en sunn vekt. En av fruktens mest rikelige og unike næringsstoffer er oligonol, som inneholder en rekke verdifulle antioksidanter med evnen til å bekjempe influensavirus, forbedre blodstrømmen og beskytte huden mot UV-stråler.

Litchi er lastet med vitamin C, og gir 119% av den anbefalte daglige verdien i en servering. Dette beskytter videre mot forkjølelse og andre infeksjoner, hjelper kroppen med å utvikle motstand, og bekjemper betennelse.

Andre næringsstoffer i lychee inkluderer høye nivåer av B-vitaminer, for eksempel vitamin B6, samt kalium (som hjelper til med å kontrollere hjertefrekvens og blodtrykk og avverge hjerneslag og hjertesykdom), tiamin, niacin, folat og kobber (som produserer røde blodlegemer, opprettholder sunne bein, forhindrer skjoldbruskkjertelproblemer og anemi). Alle disse er avgjørende for å opprettholde karbohydrat-, protein- og fettmetabolisering.

Imidlertid forbruker lychees i moderasjon fordi de inneholder fruktose, som kan være skadelig for helsen din i store mengder.