hvordan går det hermetisert sopp

Selv om sopp blir behandlet som en grønnsak til næringsformål, er de faktisk en type sopp. Hermetiske sopp kan gjøre en næringsrik erstatning for ferske sopp, men som mange hermetiske matvarer er de ganske høye i natrium, med 663 milligram per kopp, eller 29 prosent av den anbefalte daglige grensen for natrium for friske personer.

makronæringsstoffer

En 1-kopps servering med hermetisk sopp inneholder 39 kalorier, 3 gram protein, 0,5 gram fett og 8 gram karbohydrat, inkludert 4 gram fiber. Dette er 16 prosent av den daglige verdien for fiber, noe som begrenser risikoen for forstoppelse, divertikulitt og hjertesykdom, og hjelper deg til å føle deg full så du spiser mindre.

Vitaminer

Hermetiske sopp er en god kilde til B-vitaminer, med hver 1-kopps servering som gir deg 2,5 milligram niacin, eller 12 prosent av DV; 0,1 milligram tiamin, eller 9 prosent av DV; 0,1 milligram vitamin B-6 og 19 milligram folat, eller 5 prosent av DV for hver av disse næringsstoffene. B-vitaminene er viktige for å snu maten du spiser i energi, funksjonen i nervesystemet og holde huden, øynene, håret og leveren sunt.

mineraler

Hver servering av hermetisk sopp gir deg 103 milligram fosfor, eller 10 prosent av DV; 1,2 milligram jern og 1,1 milligram sink, eller 7 prosent av DV; og 23 milligram magnesium og 201 milligram kalium, eller 6 prosent av DV for disse næringsstoffene. Fosfor er viktig for å produsere DNA, reparere vev og riktig nyrefunksjon. Jern er nødvendig for å danne røde blodlegemer for å bære oksygen gjennom hele kroppen din. Zink brukes til riktig immunfunksjon, og sansene for lukt og smak og magnesium er avgjørende for sterke bein og nerve- og muskelfunksjon. Kalium hjelper til med å minimere effekten av natrium for å holde blodtrykksnivået i det sunne området og sørger for riktig fordøyelses- og muskelfunksjon.

Bruk

Du kan enkelt øke næringsinnholdet i mange retter ved å legge hermetisk sopp. Tørk dem og skyll dem før bruk for å begrense natriuminnholdet, og legg dem til supper, pasta saus, gryteretter, omeletter og quiches. Topp av burgere med sopp og ost, eller bruk hermetisk sopp for å kutte ned på mengden kjøtt du bruker i kjøttboller og kjøttsauser.