Slik rengjør du friske brokkoli

For mange er brokkoli en kjærlighet eller hater det vegetabilsk. Jeg er ikke en av disse menneskene. Noen brokkolioppskrifter jeg virkelig liker, andre ... la oss si at jeg har en tøff tid med. Men uavhengig av den spesifikke forberedelsen, trenger du alltid å rengjøre og prep den. I denne matlagingsvideoen viser jeg deg hvordan du tar et enkelt broccolihode, og bryter det ned i florene og stilkene. Og vise deg hvordan du kan rydde opp stengene for å gjøre dem så søte og gode smaker som florene.

Hvordan redusere rester av vegetabilsk plantevernmiddel, grønnsaket som er forurenset av plantevernmidler eller rester av pesticidrester utover statens standard, skal ikke selges på markedet, og det kan heller ikke spises. Hvordan redusere plantevernmidler i grønnsaker? Selv om de siste årene på grunn av fødevaresikkerhet, for eksempel forbudet mot bruk av høyt giftige plantevernmidler, forurensningsfrie grønnsaker i det utvidende området, men i noen områder av forståelsesgap, er utviklingen ikke balansert, og deteksjonens kompleksitet pesticidrester og ikke vanlig, noen pesticider blandet også grønnsaker overstiger standarden i markedet, forbrukerne generelt ikke vet, for enkelte enkle tiltak for å redusere restforurensning er effekten av et visst plantevernmiddel etter høsting av grønnsaker til salgs.

Pesticidrester i grønnsaker

Metoder for å redusere plantevernmidler i grønnsaker:

soaking metode

De kjøpte grønnsakene vaskes med vann i 2-3 ganger og så fuktes i rent vann i 1-2 timer for å fjerne rester av rester på resterende overflate. Det kan også gjennomvåt i en liten mengde vaskemiddel i vann i 10 minutter, slik at de fleste plantevernmidler kan overføres til vaskemiddeloppløsningen. Etter å ha bløt, skyll med rent vann i 2-3 ganger.

(to) alkalisk vannbløting

Mange organiske fosforbekjempende midler brytes lett ned i det alkaliske miljøet. Metoden er å sette en liten skje av brus i vannet, og så søl grønnsakene og fruktene i 15 minutter, og vask det med rent vann.

(tre) peeling metode

Noen av organisk fosfor, organisk kvikksølv og pyretroid-plantevernmidler har lav oppløselighet i vann, men er oppløselige i organiske løsningsmidler eller voksoppløsningsmidler, og frukt og grønnsaker er lett å absorbere pesticidvoks. Derfor skal de skrelles før de spiser.

(fire) oppvarmingsmetode

Med økning i temperatur kan metamidatpesticider akselerere nedbrytning, og kan fjernes ved oppvarming. Den første er å rengjøre vegetabilsk overflate og legg den i kokende vann i 2-5 minutter, og fjern deretter mer enn 90% resterende plantevernmidler.

(fem) syrebløtningsmetode

De fleste plantevernmidler og plantevernmidler, som metamidofos og dimetoat, mister deres giftighet. De kan vaske grønnsaker først, deretter tilsett en liten mengde sur eddik i vannet, og suge grønnsaker i 10 minutter, så fisk ut og skyll rent, slik at pesticidrester kan reduseres.

(seks) pesticidresidedetektor

CSY-N12 bærbar pesticidrester detektor er et spesielt instrument utviklet i henhold til den nasjonale standardmetoden, rask målingskortmetode (papirmetode). Hovedsakelig brukt for rask påvisning av organofosfor- og karbamatfrukter, grønnsaker, te, mat, vann og plantevernmidler i jord, spesielt egnet for rettshåndhevelse på alle nivåer av sikkerhetsorganer for bruk av matvaresikkerhet, bruk av bærbare pesticidrester detektor kan også brukes til å oppdage te frukt og grønnsaker produksjon base og engros marked scene, restauranter, kantiner og familier av frukt og grønnsaker prosessering sikker hastighet måling etc.