Sunn Canned Cream Of Mushroom Soup

Lag ditt eget kondensert krem med soppsuppe på mindre enn 5 minutter

ingredienser

1 ts løkpulver

2 ss maisstivelse

1 ss canola eller vegetabilsk olje (jeg bruker avokado olje)

⅛ teskje hvit pepper

¼ teskje salt (eller til din smak)

Klem av sukker

8-ounces 2% fordampet melk

Håndfull (ca. ¾ kopp) ferske sopp, skiver

Bruksanvisning

Sett alle ingrediensene unntatt sopp i en blender eller matprosessor og puls til glatt. Legg til sopp og pusse 2-3 ganger til sopp er hakket.

Hell i en 2-kvarts Pyrex-bolle og mikrobølgeovn på HØY i 3 minutter, visp godt etter to minutter og igjen på slutten av tilberedningstiden. Hvis ikke tykk nok, legg til 30 sekunder og visp igjen.

Ved hjelp av en blender sikrer at suppen din blir klumpfri. Ved hjelp av en mikrobølgeovn betyr prosessen rask og fri.

Tilpass og øk smak med hvitløk (knust eller pulverisert) eller bouillon (kuber, pulver eller konsentrere).

Visste du at 2% fordampet melk og fettfri fordampet melk inneholder nøyaktig samme kalorier? Sjekk det ut. Kan også bruke 2%.

Pulser blenderen en ekstra tid hvis du ikke vil gjenkjenne soppbitene; mindre tid hvis du vil ha større biter.

Jeg foretrekker majsstivelse over mel-bedre tekstur, ikke pasty. Mer som det vi er kjent med ut av boksen.

Godt drenert hermetisk sopp kan erstattes av frisk.

Bytt løkpulveret med friske eller frosne løk hvis ønskelig, men de vil fortsatt være litt knase på grunn av den korte tilberedningstiden.

Denne oppskriften gir omtrent 10 gram - det samme beløpet som en "vanlig" kan kreve i de fleste oppskrifter.

Tilsett melk, kjøttkraft eller vann for en hurtig suppe du kan servere til middag.