Hermetisert kikærter Ernæring

Kikert er ikke bare en sjelden og dyrebar germplasmressurs, men også en næringsrik bønnefabrik, rik på en rekke planteproteiner og en rekke aminosyrer, vitaminer, råfiber og kalsium, magnesium, jern og andre ingredienser. Det rene proteininnholdet er så høyt som 28% eller mer, fett er 5%, karbohydrat er 61%, fiber er 4-6%, og kikerter inneholder mer enn 10 typer aminosyrer. Blant dem er alle 8 essensielle aminosyrer tilgjengelige, og innholdet er høyere enn havremel. Mer enn 2 ganger. Korn som stift eller søt mat. Det kan også brukes til matlaging. Det kan også lage hermetiske snacks som hermetisert kikærter eller kandisert frukt. Ferske bønner kan også spises rå. Ikke bare det, stivelsen etter behandling av kikærter er et høyverdig råmateriale for liming, polering og industriell gummiproduksjon av tekstilindustrien i Kina, i bomull, ull og silke. Det er mye brukt i damping, koking, steking eller bading. Det er en ideell helse mat for personer med diabetes, høyt blodtrykk og nyre mangel. Det er også et godt supplement for reise og fritid, og gaver til slektninger og venner.